Pastis de Marseille - P'tit Bleu 45% - 0,7 lt
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9541
24,99 €
Grundpreis: 35.7 pro lt
Grundpreis: 35.7 pro lt
| Inhalt | 0,7 lt |
|---|---|
| Land | Frankreich |
| Alk% | 45.0 |
Farbe: himmelblau, mit Wasser türkis
Aroma: ausgesprochen frische Noten nach Anis, Minze und etwas Pfeffer
Geschmack: ölige Textur mit Noten nach Anis und Lakritze
Abgang: mittellang und frisch
Dieser von Liquoristerie de Provence produzierte Pastis basiert auf der Mazeration von grünem Anis, Sternanis und Lakritz. Die blaue Farbe ist eine Hommage an das Mittelmeer und den Himmel der Provence. Als Pastis de Marseille besitzt er einen Anethol-Gehalt von 2 g/l sowie einen Alkoholgehalt von 45 Prozent.
Nachdem Absinth im März 2015 in Frankreich verboten worden war, stellten Bauern in der Provence einen Ersatz auf der Basis von Anis her, welcher erst 1922 legalisiert wurde. Pastis bedeutet einerseits Mischung (provenzalisch: pastís) bzw. Nachahmung (französisch: pastiche) und wird aus Alkohol, Anis oder Sternanis und Süßholz sowie weiteren Kräutern und Gewürzen produziert. Der Louche-Effekt, also die milchige Trübung bei der Zugabe von Wasser, basiert auf dem ätherische Öl Anethol, welches in Wasser nicht löslich ist. Die zuvor vom Alkohol umhüllten Öle werden durch das zusätzliche Wasser freigesetzt und trüben in Folge durch Lichtbrechung die Flüssigkeit.
Von Liquoristerie de Provence stammen auch der Anislikör Aqualanca und der Absinth Versinthe.
Aroma: ausgesprochen frische Noten nach Anis, Minze und etwas Pfeffer
Geschmack: ölige Textur mit Noten nach Anis und Lakritze
Abgang: mittellang und frisch
Dieser von Liquoristerie de Provence produzierte Pastis basiert auf der Mazeration von grünem Anis, Sternanis und Lakritz. Die blaue Farbe ist eine Hommage an das Mittelmeer und den Himmel der Provence. Als Pastis de Marseille besitzt er einen Anethol-Gehalt von 2 g/l sowie einen Alkoholgehalt von 45 Prozent.
Nachdem Absinth im März 2015 in Frankreich verboten worden war, stellten Bauern in der Provence einen Ersatz auf der Basis von Anis her, welcher erst 1922 legalisiert wurde. Pastis bedeutet einerseits Mischung (provenzalisch: pastís) bzw. Nachahmung (französisch: pastiche) und wird aus Alkohol, Anis oder Sternanis und Süßholz sowie weiteren Kräutern und Gewürzen produziert. Der Louche-Effekt, also die milchige Trübung bei der Zugabe von Wasser, basiert auf dem ätherische Öl Anethol, welches in Wasser nicht löslich ist. Die zuvor vom Alkohol umhüllten Öle werden durch das zusätzliche Wasser freigesetzt und trüben in Folge durch Lichtbrechung die Flüssigkeit.
Von Liquoristerie de Provence stammen auch der Anislikör Aqualanca und der Absinth Versinthe.
