Jean Luc Pasquet Fins Bois L81 Hampden Cask Finish (40 Years Old) - 52,5% - 0,7
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13847
149,99 €
Grundpreis: 214.27 pro lt
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| Inhalt | 0,7 lt |
|---|---|
| Land | Frankreich |
| Alk% | 52.5 |
Farbe: Kupfer
Aroma: vielschichtige Noten nach reifen exotischen Früchten, Nüssen und Karamell begleitet von exotischen Gewürzen, Rancio, Jamaika -typischen Esternoten und Eiche
Geschmack: voller Körper mit öliger Textur und Noten nach Trockenobst, dunkler Schokolade, tropischen Früchten, Toffee und Vanille, im Hintergrund eine charakteristische Rumnote
Abgang: lang mit fruchtigen und würzigen Noten sowie feinem Rancio
Dieses 2024 in Fassstärke vom Abfüller Journal des Kirsch herausgegebene Eau de Vie des Cognachauses Jean Luc Pasquet basiert auf Trauben aus dem Anbaugebiet Fins Bois und reifte nach seiner Destillation im Jahr 1981 traditionell in Eichenfässern mit einem anschließenden einjährigen Finish in einem Fass, in dem zuvor Rum der jamaikanischen Hampden-Destillerie lagerte (deswegen darf es auch nicht als Cognac bezeichnet werden).
Von diesem mehr als 40 Jahre gereiftem und ohne Additive herausgegebenen Eau de Vie wurden, 318 Flaschen abgefüllt.
Das als Familienunternehmen geführte Cognachaus Jean Luc Pasquet wurde 1977 von Jean Luc Pasquet gegründet, basiert jedoch auf einer 300-jährigen Geschichte. Das in der kleinen Gemeinde Bellevigne südöstlich von Cognac residierende Unternehmen wird seit 2011 von Jean Pasquet gemeinsam mit seiner Frau Amy geleitet, wobei die selbst angebauten Rebstöcke (15 Hektar in der südliche Grande Champagne und Petite Champagne auf Ton-Kalksteinböden) seit 1995 biologisch bewirtschaftet werden. Angebaut werden neben Ugni Blanc auch Folle Blanche, Montils sowie etwas Merlot und Cabernet Sauvignon.
Aroma: vielschichtige Noten nach reifen exotischen Früchten, Nüssen und Karamell begleitet von exotischen Gewürzen, Rancio, Jamaika -typischen Esternoten und Eiche
Geschmack: voller Körper mit öliger Textur und Noten nach Trockenobst, dunkler Schokolade, tropischen Früchten, Toffee und Vanille, im Hintergrund eine charakteristische Rumnote
Abgang: lang mit fruchtigen und würzigen Noten sowie feinem Rancio
Dieses 2024 in Fassstärke vom Abfüller Journal des Kirsch herausgegebene Eau de Vie des Cognachauses Jean Luc Pasquet basiert auf Trauben aus dem Anbaugebiet Fins Bois und reifte nach seiner Destillation im Jahr 1981 traditionell in Eichenfässern mit einem anschließenden einjährigen Finish in einem Fass, in dem zuvor Rum der jamaikanischen Hampden-Destillerie lagerte (deswegen darf es auch nicht als Cognac bezeichnet werden).
Von diesem mehr als 40 Jahre gereiftem und ohne Additive herausgegebenen Eau de Vie wurden, 318 Flaschen abgefüllt.
Das als Familienunternehmen geführte Cognachaus Jean Luc Pasquet wurde 1977 von Jean Luc Pasquet gegründet, basiert jedoch auf einer 300-jährigen Geschichte. Das in der kleinen Gemeinde Bellevigne südöstlich von Cognac residierende Unternehmen wird seit 2011 von Jean Pasquet gemeinsam mit seiner Frau Amy geleitet, wobei die selbst angebauten Rebstöcke (15 Hektar in der südliche Grande Champagne und Petite Champagne auf Ton-Kalksteinböden) seit 1995 biologisch bewirtschaftet werden. Angebaut werden neben Ugni Blanc auch Folle Blanche, Montils sowie etwas Merlot und Cabernet Sauvignon.
