NEISSON Rhum Cuvee 2024 - Speciale Blanc Tatanka - 55% - 0,7 lt

Der als Jahrgangsrum herausgegebene Rhum Blanc Tatanka von der Brennerei Neisson auf Martinique wird aus den Zuckerrohrsorten Blue Cane (60%), Cinnamon Cane (20%), Red Cane (10%), Zikak (9%) und Cristaline (1%) produziert. Nach seiner Fermentation mittels hauseigener Hefestämme wird der Zuckerrohrwein in kreolischen Säulen destilliert. Eine Besonderheit sind neben der erhöhten Alkoholstärke auch die seit 1996 vom Kunsthandwerksbetrieb Tatanka auf Martinique handbemalten Flaschen, welche Szenen aus dem Leben in der Brennerei abbilden.

Die Rhum Agricole von der 1931 gegründeten und sich nach wie vor in Familienbesitz befindenden Destillerie Neisson auf der Karibikinsel Martinique - ein französisches Übersee-Département - werden aus frisch gepresstem Zuckerrohrsaft hergestellt, wobei 40 Hektar eigene Zuckerrohrfelder bewirtschaftet werden. Die insgesamt vier Felder finden sich zu gleichen Teilen in trockenen und feuchten Klimazonen auf der Insel, wobei die verschiedenen Terroirs deutlich zum Ausdruck kommen.

Seit 2016 werden die Rhums aus zertifiziert biologisch angebautem Zuckerrohr gewonnen.

Die bis zu hundert Jahre alten Fässer für die Reifung sind aus französischer Limousin-Eiche gefertigt.