KI NO BI GO Kyoto Dry Gin 50%, 5th Anniversary Edition - 0,7 lt

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13229
59,99 €

Grundpreis: 85.7 pro lt
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Inhalt 0,7 lt
Land Japan
Alk% 50.0
Farbe: klar
Aroma: trockene Wacholdernote begleitet von frischen Schalen von Yuzu, Zitrone und Grapefruit, dazu Anis, weiße Schokolade, florale Nuancen sowie ein Hauch grüner Tee
Geschmack: weicher Körper mit öliger Textur und würzig-pfeffrigen Noten, dazu Zitrusfrüchte etwas Ingwer und Kiefernharz sowie ätherische Anklänge
Abgang: lang und wärmend mit einer schönen Wacholder- und Ingwernote

Der KI NO BI GO Kyoto Dry Gin wurde aus Anlass des 5. Jubiläums der Einführung des KI NO BI Kyoto Dry Gin in limitierter Edition herausgegeben. Der Zusatz GO im Namen bezieht sich auf die japanische Bezeichnung für „fünf“, zudem wurde für den mit 50% vol. abgefüllten Gin statt der Hinoki-Scheinzypresse hier japanische Rotkiefer (Akamatsu) als Botanical verwendet.

Der 2016 eingeführte KI NO BI Gin wird in der Kyoto Destillerie in der gleichnamigen japanischen Metropole auf der Basis von Reis hergestellt. Zur Aromatisierung werden insgesamt elf Botanicals verwendet, unter anderem die lokal wachsenden Botanicals Yuzu (eine japanische Zitrusfrucht), Hinoki-Scheinzypresse, Sansho-Beeren, Grüner Gyokuro-Tee, Ingwer, Bambusblätter und japanischer Pfeffer. Die Botanicals werden dabei auf sechs Gruppen verteilt (Basisaromen, Zitrusfrüchte, Tee, Gewürze, fruchtig-florale sowie krautige Stoffe), welche separat destilliert und dann geblendet werden. KI NO BI (jap.) bedeutet: „Die Schönheit der Jahreszeiten“.
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