Valinch & Mallet The Spirit of Art Nicaragua 25 years column still - 57,1% - 0,7

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Dieser außergewöhnliche Rum auf Melassebasis aus Nicaragua aus der Reihe „The Spirit of Art“ des unabhängigen Abfüllers Valinch & Mallet wurde 1998 mittels Column Stills destilliert und 2023 nach 25 Jahren Reifezeit in einem ehemaligen Bourbonfass mit der Nummer 16 in Schottland in Fassstärke abgefüllt.

Insgesamt wurde 188 Flaschen herausgegeben. Das Label stammt von dem Künstler Giacomo Modolo.

Der unabhängige, von den Italienern Fabio Ermoli und Davide Romano gegründete Abfüller Valinch & Mallet mit Sitz in London hat sich auf hochwertige Abfüllungen von Whisky, Rum und Armagnac spezialisiert. Valinch beschreibt die Pipette, mit der Proben aus dem Fass entnommen werden, Mallet ist ein Klopfholz, welches auch in der Küferei verwendet wird.

Sämtliche Spirituosen werden ungefiltert und ohne Farbstoffzugabe abgefüllt.
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