Signatory Unnamed Islay (Laphroaig) 31 Years 1992/2024 Symingtons Choice #6778 -

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13745
499,99 €

Grundpreis: 714.27 pro lt
Weitere Informationen
Inhalt 0,7 lt
Land Scotland
Alk% 51.7
Farbe: Bernstein
Aroma: komplexe Noten nach medizinisch-würzigem Rauch, getrockneten Marillen, Meersalz und maritimen Anklängen
Geschmack: voller Körper mit weicher Textur und feinsüßen Noten nach Rauch, Trockenobst und Zartbitterschokolade
Abgang: lang mit raffiniert rauchig-süßen Noten

Dieser vom unabhängigen Abfüller Signatory im Rahmen der Serie „Cask Strength Collection - Symington’s Choice“ herausgebrachte Malt einer nicht näher bezeichneten Destillerie auf Islay (Eingeweihte sprechen von Laphroaig) wurde am 19. November 1992 destilliert und am 12. Februar 2024 nach 31 Jahren Reifezeit in einem Bourbon Barrel mit der Fassnummer #6778 in Fassstärke abgefüllt.

Der Whisky wurde weder kühlgefiltert noch gefärbt. Insgesamt wurden 237 Flaschen herausgegeben.

Die Brennerei Laphroaig (sprich: la-froig) an der Südküste der Insel Islay wurde 1815 von den Brüdern Donald und Alex Johnston gegründet und ist für ihren medizinisch-rauchigen Charakter bekannt. Laphroaig ist eine der wenigen Destillerien, die einen Teil ihres Malzes (15 Prozent) vor Ort selbst herstellt. Das weitere Malz stammt von der Port Ellen-Mälzerei und hat einen Phenolgehalt von etwa 40 ppm (parts per million). Als Wasserquelle dient der Kilbride Dam.

Die von Andrew Symington gegründete Signatory Vintage Scotch Whisky Company, die sich schnell den Ruf, als einer der besten unabhängigen Abfüller Schottlands erarbeitet hat, bringt neben Jahrgangsmalts bekannter Brennereien auch Whiskys aufgelassener Destillerien wie Ben Wyvis, Glen Flagler oder Killyloch heraus. Seit 2002 ist Signatory zudem im Besitz der kleinen Edradour Destillerie.
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