Valinch & Mallet The Spirit of Art Saint Michael 22 years - 51,1% - 0,7 lt

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Inhalt 0,7 lt
Alk% 51.1
Dieser feine Rum auf Melassebasis aus dem Landkreis Saint Michael in Barbados aus der Reihe „The Spirit of Art“ des unabhängigen Abfüllers Valinch & Mallet wurde 2001 in der Mount Gay Destillerie mittels Pot Stills destilliert und 2023 nach 22 Jahren (5 Jahre davon in Barbados) Reifezeit in einem ehemaligen Bourbonfass mit der Nummer 12 in Schottland in Fassstärke abgefüllt.

Insgesamt wurde 273 Flaschen herausgegeben. Das Label stammt von dem Künstler Diego Zangirolami.

Die bereits 1703 gegründete Destillerie Mount Gay bezieht ihr Zuckerrohr aus einer Erhebung namens Mount Gay in der Gegend von St. Lucy im Norden der kleinen Antilleninsel Barbados. Der Rum auf Melassebasis reift in ehemaligen Bourbonfässern von Jim Beam. Seit 1989 gehört Mount Gay Distilleries Ltd. zum Spirituosenkonzern Rémy Cointreau. Die Rums von Mount Gay werden so wie alle auf Barbados produzierten und vor Ort abgefüllten Rums nicht gesüßt.

Der unabhängige, von den Italienern Fabio Ermoli und Davide Romano gegründete Abfüller Valinch & Mallet mit Sitz in London hat sich auf hochwertige Abfüllungen von Whisky, Rum und Armagnac spezialisiert. Valinch beschreibt die Pipette, mit der Proben aus dem Fass entnommen werden, Mallet ist ein Klopfholz, welches auch in der Küferei verwendet wird.

Sämtliche Spirituosen werden ungefiltert und ohne Farbstoffzugabe abgefüllt.
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