Noilly Prat, Ambré - 0,75 lt
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13942
14,99 €
Grundpreis: 19.99 pro lt
Grundpreis: 19.99 pro lt
| Inhalt | 0,75 lt |
|---|---|
| Land | Frankreich |
| Alk% | 16.0 |
Farbe: helles Kupfer
Aroma: ausgewogene Noten nach Orangen- und rosa Grapefruitschale, Vanille, frischem Tabak, dunkler Banane, Zimt, Rosenblüten und grünem Kardamom
Geschmack: weicher Körper mit bittersüßen Noten nach kandierten Orangen, Zimt, Rosinen und komplexer Kräuterwürze unterstützt von einer feinen Säure
Abgang: lang mit Noten primär nach Orangenschale und Zimt
Der 1986 eingeführt Ambré basiert so wie der klassische trockene Vermouth von Noilly Prat auf südfranzösischen Weißweinen aus den Rebsorten Clairette Blanche und Piquepoul Blanc.
Diese reifen zunächst für acht Monate in großen Eichenfässern und anschließend ein Jahr in kleinen Eichenfässern unter freiem Himmel, wodurch die Weine kontrolliert oxidieren. Nach der Vermählung mit 13 ausgewählten Gewürzen (unter anderem Wermutkraut, Zimt, Rosenknospen, Koriander, Lavendel und Vanille) und der Fortifikation reift der Vermouth noch drei weitere Wochen. Zur Süßung wird Mistela (Traubenmost, bei dem durch Zusatz von Alkohol der Gärungsprozess unterbunden wird) verwendet.
Noilly Prat wurde 1813 von Joseph Noilly und Claudius Prat in Lyon gegründet und war der erste französische Vermouth. Er wird auch heute noch nach dem überlieferten Rezept in der Gemeinde Marseillan im Süden Frankreichs produziert. Seit 1993 gehört Noilly Prat zur Bacardi-Gruppe.
Aroma: ausgewogene Noten nach Orangen- und rosa Grapefruitschale, Vanille, frischem Tabak, dunkler Banane, Zimt, Rosenblüten und grünem Kardamom
Geschmack: weicher Körper mit bittersüßen Noten nach kandierten Orangen, Zimt, Rosinen und komplexer Kräuterwürze unterstützt von einer feinen Säure
Abgang: lang mit Noten primär nach Orangenschale und Zimt
Der 1986 eingeführt Ambré basiert so wie der klassische trockene Vermouth von Noilly Prat auf südfranzösischen Weißweinen aus den Rebsorten Clairette Blanche und Piquepoul Blanc.
Diese reifen zunächst für acht Monate in großen Eichenfässern und anschließend ein Jahr in kleinen Eichenfässern unter freiem Himmel, wodurch die Weine kontrolliert oxidieren. Nach der Vermählung mit 13 ausgewählten Gewürzen (unter anderem Wermutkraut, Zimt, Rosenknospen, Koriander, Lavendel und Vanille) und der Fortifikation reift der Vermouth noch drei weitere Wochen. Zur Süßung wird Mistela (Traubenmost, bei dem durch Zusatz von Alkohol der Gärungsprozess unterbunden wird) verwendet.
Noilly Prat wurde 1813 von Joseph Noilly und Claudius Prat in Lyon gegründet und war der erste französische Vermouth. Er wird auch heute noch nach dem überlieferten Rezept in der Gemeinde Marseillan im Süden Frankreichs produziert. Seit 1993 gehört Noilly Prat zur Bacardi-Gruppe.
